强化夏季食品安全监管 确保灞桥区人民群众饮食消费安全

夏季是食品安全事故的高发期、易发期，为有效预防食源性疾患事件发生，入夏以来，区食品药监局紧密结合当前工作任务，及时调整日常监管工作重点，狠抓夏季食品安全监管，确保我区人民群众饮食消费安全。一是严把准入关。严格市场准入，按照疏堵结合、分类处理的原则，对新申请设立的食品流通、餐饮服务单位，严格按照《食品流通许可证管理办法》和《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和审批程序，认真审查递交的材料，经过现场核查，对具备食品安全条件的单位予以发放许可证件；对不符合条件要求的责令限期整改，对拒不整改或经整改仍不符合市场准入条件且存在安全隐患的，严格依法取缔；对证照齐全的，督促亮证亮照经营，提示合法经营。二是严把质量关。突出学校食堂、校园周边食品餐饮店、农家乐、夜市烧烤、农村家宴、大中型商场、消费密集的集贸市场等重点场所及豆制品、肉类等大宗食品和食品添加剂等重点品种，认真查看经营业户主体资格是否合法，重点检查加工制作环境、食品原料采购进货台账、餐具清洗消毒记录、健康查体等，督促经营单位落实食品进货查验、索证索票，严防不合格、过期食品流入。三是严把食品安全知识培训关。结合创建国家食品安全城市工作，围绕食品安全知识“五进”活动，我局抽调专业骨干成立食品安全知识宣讲团，积极开展以“创食品安全城市，建和谐幸福西安”为主题的食品安全知识宣讲活动，及时传达监管声音，形成强大的舆论声势。四是严把应急防范关。要求值班人员要按时到岗，做好值班记录，保持24小时通讯畅通，一旦发生食品安全事故，及时启动食品安全应急预案，妥善处置，并按程序及时上报。5月份，共组织食品安全各类专项行动5次，出动执法人员400余人次，检查食品生产经营户600余户次、下发《责令改正通知书》92份，立案调查违法经营食品案件6起。在6个社区和18个行政村开展了食品安全知识宣讲活动。

2015年5月22日