未央区食品药监局开展夜市整治 保障食品安全

5月12日至14日，未央区食品药监局集中人力，结合正在开展的严厉打击食品药品违法犯罪行为“飓风行动”，在全区开展了为期3天的夜市食品安全专项整治。

为了确保整治行动取得实效，未央区食品药监局成立了以局领导为组长、各科室队所负责人为成员的整治工作领导小组，制定下发了整治工作通知，明确了重点整治内容，针对大明宫、未央湖等夜市广场及烧烤、串串香摊群点为重点整治对象，严查从业人员健康证，肉制品、食用油、调味制品等食品原料的索证索票、台账记录制度落实情况，冷藏设施配备及食品贮存保鲜、餐饮具清洗消毒、保洁设施配备、上下水是否通畅和串串香底料加工等情况。本次整治共出动执法人员139人（次），执法车辆27台（次），共检查夜市广场26处，夜市烧烤、串串香经营摊群点361处，下达《责令改正通知书》及《监督意见书》60份，发放《告夜市烧烤、串串香经营户书》76份。

执法人员检查沁园饭庄操作间食品安全情况