未央区食品药监局未央湖所扎实开展校园周边食品安全专项整治工作

天气渐热，为进一步消除校园及其周边食品安全隐患，杜绝食物中毒等事件的发生，未央湖食品药监所按照区食安委通知要求，结合辖区实际，扎实开展辖区校园周边食品安全专项整治工作。一周密部署，夯实任务。依据辖区实际，制定工作方案，明确任务分工，全面开展学校食品安全专项整治，做到检查有部署、责任有落实、措施有实效。二是紧抓重点，加强落实。加强关键环节的监管，重点检查食堂的管理制度及责任制落实情况，食物制作过程，从业人员健康证持证、个人卫生知识、加工环境、食堂餐饮具清洗和消毒情况，“三防”措施等。同时，对食品原料采购索证索票、进货查验及台账记录、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样、防虫防鼠防蝇工作和食品添加剂使用情况等重要环节进行重点监督检查。三是积极引导，规范经营。在对辖区大学城周边食品经营单位做好检查监督的同时，加强对学校周边商店、流动摊贩巡查管理，指导商户经营行为，营造良好的社会环境。截止目前，共出动执法人员18人次、执法车辆10台次，检查学校及托幼机构食堂11家，下达整改意见书3份。