加强“农家乐”监管确保游客饮食安全

随着天气逐渐变暖，“樱桃节”“槐花节”等旅游文化节也即将来临，农家乐餐饮消费量日益增加。为有效防止食物中毒和食源性疾病发生，区食品药监局于近期在全区所有农家乐开展专项检查工作，重点对无证农家乐和水泉子、西张坡等形成规模的农家乐经营户加大检查力度和频次，主要从“两证”的持有、厨房的设计和布局、食品安全设施设备、食品来源的索证索票管理、物品的摆放等方面进行整治和规范，消除食品安全隐患。通过监督检查，提高农家乐从业人员的食品安全意识，强化经营单位的自身管理，使全区的“农家乐”达到整洁、干净、规范、有序的要求，坚决消除脏、乱、差等现象，经营秩序和经营行为得以规范，服务质量和服务水平得以提升，农家乐的长效管理机制得以建立，促进农家乐健康有序发展。