新城区西一路食品药监所召开辖区流通环节肉制品经营户专题培训会

为加强辖区流通环节生鲜肉及其制品经营户的食品安全意识和职业道德，西一路食品药监所于3月31日召开了辖区（菜市坑）肉制品经营户食品安全培训会。

培训会上，执法人员一是深刻分析了当前的食品安全形势、存在的隐患问题，强调指出“食品安全无小事”，要求各经营户充分利用这次培训机会，全面熟悉和掌握流通环节食品经营的法律法规和各项自律要求，提高自身素质增强食品安全责任意识；二是组织大家学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》两部法律法规；三是分析了流通环节中容易出现的安全隐患，要求各经营者严格落实“两证三章”制度，禁止采购来路不明、无检验检疫证或检验检疫不合格的、病死畜禽或私自屠宰的鲜肉。

通过培训，进一步提高了肉制品经营者的法律意识和相关知识水平，增强了食品安全防范意识，为保障辖区食品安全奠定了基础。