未央区食品药监局草滩所开展春季“小饭桌”食品安全检查

春节过后，辖区学校都已全面开学，为保障“小饭桌”饮食安全，进一步深入开展创建食品安全城市工作，草滩食品药监所在辖区开展“小饭桌”食品安全专项检查工作。

执法人员对辖区学校周边开设的校外托餐机构进行了调查摸底和重点检查，主要对开办方在从业人员取得有效健康证明上岗操作、食品原料进货查验和索证索票、餐饮具消毒保洁、食品留样等方面进行了规范，并要求严禁制售凉菜、剩菜剩饭，严禁制售鲜黄花菜、发芽土豆、四季豆等易引起食物中毒的食品。同时，要求开办方加强从业人员食品安全知识培训，做好培训记录。针对执法人员检查中发现的问题，当场下达责令改正通知书，责令其整改。截至目前，已检查“小饭桌”3家，进一步提高了其食品安全意识，有效确保了辖区广大学生的饮食安全。