未央区食品药监局未央宫所召开托幼机构食品安全知识培训

进入春季，随着气温升高，细菌滋生开始活跃，各类病原微生物生长繁殖，易引发群体性食品安全事件。为加强辖区学校（托幼机构）食堂食品安全管理能力和水平，增强食品从业人员的责任意识，防止食物中毒及其它食源性疾患事件的发生，未央宫食品药监所在前期对托幼机构全面检查的基础上，于3月11日下午组织辖区20家学校（托幼机构）的园长和厨师40人，在未央宫街道办二楼会议室召开辖区学校（托幼机构）食品安全知识培训会。

本次培训以宣讲《食品安全法》相关知识和违法条款，《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规为主，通过我们检查中发现的带有普遍性的不规范现象和查办食品安全案例，有针对性的讲解了落实各项食品安全管理制度的关键点和应对食品安全突发事件应注意的问题。培训会后，学校负责人（园长）签订了《学校食品安全承诺书》20份。

此次培训，进一步增强了学校负责人（园长）的风险意识和责任意识，提高了学校落实食品安全管理的主动性和积极性。同时，执法人员将加强下园指导力度，促进校园食品安全管理水平的提升，确保师生饮食安全。

未央宫食品药监所召开托幼机构食品安全知识培训