新城区食药监局积极打造永兴坊美食名片

永兴坊美食园区开业以来，以陕西各地特色美食吸引了众多游客，为有效杜绝食品安全隐患，确保群众舌尖上的安全，新城区食品药监局积极践行群众路线，结合创建食品安全工作安排，采取每日定时监督巡查、非工作时段错班巡查、上门培训等措施，全面提升园区内食品安全整体水平，积极打造永兴坊美食名片。

3月9日晚9时，我局执法人员在永兴坊园区召开食品安全工作现场会，园区20名管理人员和43户食品业主参加会议。现场会上一是通报了近期检查过程中发现的个别从业人员无健康证、食品工用具落地放置等问题；二是以落实主体责任为切入点，对食品安全操作规范及食品生产加工小作坊的相关规定进行了详细培训；三是对园区内集中粗加工和餐具洗消保洁、集中采购索证管理、集中成品留样、集中产品检测等食品安全亮点工作给予了充分肯定；四是现场办公，对部分餐饮经营单位加工布局、工艺流程给予实地指导。

培训会后，各业主纷纷表示要认真落实会议精神，积极参与食品安全城市创建，加强自身食品安全管理，在振兴陕西地方特色美食的同时，突出园区食品安全集中管理特点，全面实施明厨亮灶试点工程，打造食品安全放心示范园区。