未央区食品药监局六村堡所召开学校食堂食品安全培训会

开学在即，为更好地规范辖区学校和幼托机构食堂的经营管理活动，确保广大师生饮食安全，六村堡食品药监所于3月4日下午组织近30所学校、幼儿园、幼托机构负责人和食品安全管理人员召开了校园食品安全培训会。

培训从工作场所管理、从业人员管理、采购贮存管理、制作过程管理和卫生消毒留样等五个方面展开，明确学校校长是学校食堂食品安全的第一责任人，食堂管理人是食堂安全的主要责任人，并对培训人员提出十点具体要求，明确对学校食堂巡查时刻表，着重查看各学校对会议要求的落实情况。培训人员签订了《食品安全承诺书》，表示要力促新学期学校食品安全工作更上一层楼，确保学校中心工作的顺利开展。

在“两会”召开期间，六村堡食品药监所以“创建食品安全城市”为契机，不断加大对辖区食品药品安全的监管，使新一年工作开好头，起好步，力争全年不发生食品安全事故。

六村堡食品药监所开展学校食品安全培训