未央区食品药监局汉城所多措并举规范肉制品市场经营秩序

汉城食品药监所在肉及肉制品市场专项整治活动中，精心组织，突出重点地区和重点环节，已出动执法人员40余人次、执法车辆 20台次，检查食品经营户65户，确保肉及肉制品来源合法、票据齐全、质量合格，取得了良好效果。

一是强化市场主体准入资格。对肉及肉制品经营户逐门逐户检查，对证、照不符和超出经营范围从事肉及肉制品经营的全面清理，限期整改，把好市场主体准入关。

二是强化市场巡查监管力度。严格对照肉及肉制品经营规范，逐户逐项检查落实经营者各项制度落实情况，同时加大对农村集市大肉经营户检查及建档立卡工作，确保管理全覆盖，监管无盲区，严厉杜绝问题肉品流入市场。

三是强化经营者自律行为。进一步加大宣传教育力度,夯实企业第一责任人责任意识，教育引导经营者增强法律意识，掌握安全管理技能,切实做到守法诚信经营。

四是落实市场第三方监管责任。要求市场严格执行每天逐户检查制度和廋肉精、水分抽检制度，发现问题及时汇报，并对市场制度执行情况不定期进行督导检查，齐抓共管、各负其责，把好肉制品质量关。

五是畅通申诉举报机制，维护群众合法权益。要求市场每天定时播报国家关于食品安全、肉及肉制品经营管理规定，张贴、公布举报电话，营造打击食品违法行为的高压态势，及时受理和处理申诉举报，切实维护消费者合法权益。

汉城食品药监所开展肉制品检查