未央区食品药监局谭家所积极探索农贸市场长效管理机制

为提升农贸市场管理水平，确保食品集散地的食品安全，谭家食品药监所积极探索, 按照建章立制、优化设施、治理顽症 “三步走”的思路，集中力量重点打造了天地源综合市场，从经营职责、经营秩序、环境卫生、食品安全、经营信用等多个方面进行整治，构建以“市场管理、行政监管、企业自律、社会监督”四位一体的农贸市场长效管理机制。有效保障了食品安全，规范了经营行为，市场集聚功能不断增强。

一是设立了食品经营户一览表，公示食品经营者信息。在市场出入口，按照经营种类、摊位门牌号、摊位负责人公示食品经营者信息，使广大消费者进门就能了解到市场100余家食品经营户的相关信息。

二是设立了经营户食品安全须知，公告经营标准和要求。在市场出入口设立了经营户食品安全须知，包括食品安全日常管理、进货查验索证索票、从业人员健康卫生、农副产品销售经营等内容，公开经营标准和要求，方便食品经营者掌握食品销售相关规定，进一步规范食品经营行为，同时方便了消费者对食品经营行为进行监督。

三是制作悬挂了定位牌，实行信用登记管理。给食品经营户制作悬挂了定位牌，公示经营户门牌号、信用等级、经营类别、企业名称、企业法人等相关信息，按照A、B、C、D四个等级，对食品经营户实行信用等级管理，促进经营户加强管理，强化食品安全保障。

四是发放了资料存放盒，统一存放资质票据和监管资料。给市场所有食品经营户制作发放了资料存放盒，存放《未央区农贸（集贸）市场食品经营户信用等级评定管理暂行办法》、《未央区农贸（集贸）市场经营户食品安全须知》、健康证、供货商资质、产品质检报告、购进票据、监管档案等资料，方便各级监管部门查询检查，强化经营户食品安全意识。

五是设立了市场检测室，及时发现和处理“问题食品”。在市场设立了食品检测室，配置了检测设备，完善了监测制度，不定期安排工作人员对市场销售的食品进行检验检测，切实做到问题食品早发现、早处理，最大限度降低食品安全危害，保障人民群众身体健康。