为了保障辖区群众吃的安全放心，根据区食品药监局统一安排，12月22日，未央湖食品药监所组织执法人员对辖区火锅经营单位进行了突击检查。重点检查火锅汤料的索证索票及自制火锅底料、食品添加剂的公示情况，添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。通过现场检查，未发现火锅经营单位存在非法添加和滥用食品添加剂，均严格按照食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理操作；同时，执法人员要求各火锅经营单位在店堂醒目位置上公示所使用的食品添加剂名称、剂量，维护消费者知情权，方便群众监督。此次共检查火锅店6家，出动执法人员8人次，执法车辆2台次。下一步，将对城中村麻辣烫、串串香等餐饮经营单位进行检查，提升辖区餐饮单位食品安全意识，切实保障人民群众饮食安全。