大明宫食品药监所组织召开餐饮服务单位 食品安全知识培训暨无非法添加承诺会

为进一步加强餐饮服务经营单位食品安全工作，提高餐饮服务单位负责人食品安全法律意识。12月5日上午，大明宫食品药监所组织辖区6号大院的餐饮服务单位召开了“餐饮服务单位食品安全知识培训暨无非法添加承诺会”，辖区39家餐饮服务单位负责人参加了此次培训会。大明宫食品药监所工作人员组织参会人员对食品添加剂基本知识、使用方法、规范管理等内容进行了学习，分别从食品安全管理、从业人员健康管理、索证索票三方面进行了重点讲解和强调，就餐饮服务单位日常经营中遇到的问题进行了解答，对餐饮服务单位日常经营行为进行了规范，最后，大明宫食品药监所和6号大院市场开办方共同就餐饮服务单位无非法添加提出了明确要求。会后，工作人员向各餐饮服务单位发放了《餐饮服务单位食品安全指导手册》，并与餐饮服务单位负责人签订了《餐饮业规范使用食品添加剂承诺书》。通过培训和签订《承诺书》，进一步加强了餐饮服务经营单位负责人的食品安全法律意识、责任意识，促进了餐饮服务单位从业人员规范操作，提升了辖区餐饮服务食品安全标准。