为做好2014年辖区农村义务教育学生食堂餐饮服务食品安全工作,有效规范农村义务教育学生营养改善计划实施工作管理,切实改善农村学生营养健康状况,从10月8日开始,临潼区铁炉食品药监所对辖区内学校食堂开展专项检查,累计出动车辆3车次、检查人员9人次,检查学校食堂4家。
这次检查主要对学校食堂的原料采购进行规范化管理、餐具的消毒设施等情况进行检查,同时对农村义务教育营养改善计划涉及的食品原料、成品、半成品进行了抽样检测。
通过检查,这4家学生食堂均基本达标,但仍存在食品原料进货台账不完善、无餐具消毒记录、原料生熟未分开存放等问题,铁炉食品药监所执法人员当场下达了监督意见书,责令其限期整改。