为加强周至县餐饮服务环节食品安全管理，提高从业人员的食品安全知识水平，有效预防食物中毒事件的发生，实现年食品安全零事故的目标，2014年10月22日县食品药监局在周至县教师进修学校举办了2014年度餐饮服务食品安全知识培训班。
县食品药监局领导高度重视本次培训，提前进行了周密安排布署，专门邀请市食品稽查分局孙卫东科长授课，重点讲解了餐饮环节食品安全、餐饮环节食物中毒常见原因、预防食物中毒的基本方法、预防食物中毒十大要点、餐饮服务食品安全关键因素以及食品处理过程中的注意事项。要求餐饮单位严把食品原材料进货关、食品加工关、餐用具清洗消毒关等。同时，针对周至县学生营养餐供应的情况，讲解了学生食品营养学的相关知识，最后，组织从业人员进行了食品安全知识考试。
本次共培训二曲镇、辛家寨镇、侯家村镇、司竹镇区域的学校、社会餐饮及托幼机构的食品安全负责人及从业人员共400余人，通过培训，有效的提高了周至县餐饮服务从业人员的食品安全意识，同时也提升了餐饮从业人员的食品安全知识水平。
