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临潼区北田食品药监所开展建筑工地食堂食品安全专项检查

2014-09-24 16:03  兵马俑在线

秋季是食物中毒与肠道传染病高发季节,为保障建筑工人的饮食安全,切实维护工人的健康权益,9月24日,临潼区北田食品药监所联合北田派出所、雨金工商所和临潼现代工业组团管委会办公室,对辖区内的建筑工地食堂食品安全进行专项检查。

此次专项检查主要查看建筑工地食堂是否取得《餐饮服务许可证》,是否超范围经营;有无专职或兼职食品安全管理人员,从业人员是否持有有效健康证明;食堂环境卫生是否定期清理和保持良好,有无“三防”设施,是否配备消毒设施;原料采购的索证索票情况,有无台账记录,库房是否存有超过保质期限或腐败变质食物。

从检查情况来看,北田街道辖区大部分建筑工地食堂食品安全管理责任明确,卫生条件良好,原材料采购正规有序,操作人员卫生意识较强。但是由于建筑工地食堂是临时性的短期经营,无证经营比较普遍,个别食堂从业人员未办理健康证明,消毒设施不到位,未能及时索票索证。针对存在的问题,检查人员当场下发了《监督意见书》要求限期整改,并督促各建筑工地食堂积极完善制度建设,办理相关证件。

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