为确保旅游景区游客及周边人民群众的身体健康和生命安全,户县食品药品监督管理局以整顿和规范农家乐为突破口,开展太平、朱雀旅游景区餐饮服务示范创建活动。
首先,制定了《户县食品药品监督管理局关于印发户县旅游市场餐饮服务食品安全专项整治方案的通知》;其次,结合《西安市食品药品监督管理局关于落实市政府加快发展旅游业的若干意见开展我市餐饮示范创建工作的通知》(市食药监发〔2014〕15号)文件,按照示范创建标准对餐饮服务单位主要检查餐饮服务许可证、环境卫生、从业人员管理、餐具清洗消毒、废弃物处置情况以及进货渠道、加工管理制度、食品添加剂采购管理制度等重点内容。对检查中部分单位发现的问题下达了监督意见书,要求其立即整改。
本次检查共出动执法人员96人次,车辆16台次,共检查餐饮服务单位124户次,下达监督意见书49份,创建示范街一条,示范单位6户。通过本次检查,进一步规范了旅游景区餐饮服务单位的经营行为,有效地保障了游客的饮食安全。