未央区食品药监局汉城所积极上门指导服务 规范“四小”行业食品安全经营秩序

9月16日，为了切实推进辖区四小行业食品安全监管，汉城食品药监所积极组织西安雨润农副产品交易市场餐饮经营户进行食品安全知识培训，并对符合条件的经营户现场发放四小'行业食品安全登记、备案公示牌。

在雨润市场，汉城食品药监所人员对餐饮经营户重点讲解了从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作过程、餐厨废弃物处理和中毒预防等规定，逐一对各经营户现场进行了检查和指导，规范了餐饮经营者行为，并提出整改意见，整体提升了市场餐饮经营水平。随后，对符合条件的发放了四小'行业食品安全登记、备案公示牌，要求在经营场所醒目位置悬挂公示。目前，汉城食品药监所已开展集中培训4次，累计发放四小'行业食品安全登记、备案公示牌98块，发放宣传资料600多份，有效规范了辖区四小行业食品安全经营秩序。