碑林区食品药品监督管理局动监所开展肉及肉制品检查执法工作

为进一步提高肉及肉制品质量安全，切实保障广大人民群众的饮食安全，着力维护社会和谐稳定。碑林区食品药监局制定下发《西安市碑林区食品药品监督管理局关于转发省市区食安委办关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》，碑林区动物卫生监督所按照文件要求立即部署，组织执法人员开展肉及肉制品专项检查执法工作。

本次肉及肉制品专项检查执法工作主要从三个方面展开：一是深入执法检查、规范肉类经营活动。组织执法人员对辖区的超市、集贸市场、早市销售的生鲜肉开展拉网式排查，重点检查动物产品来源是否合法、证章标识是否齐全、是否存在腐败变质肉品、经营环境是否符合要求。二是加大案件查处力度。加大案件的查处力度，对于检查发现、群众举报的问题有案必查、一查到底。对查明的违法经营行为坚决做到“严查、严办、严处”。三是加强宣传教育工作。一方面对各肉及肉制品经营户加大宣传力度，提高经营者的法制意识、质量意识、诚信意识、责任意识，使经营户做到守法诚信从业。同时，加大对群众的宣传力度，鼓励群众对违法经营活动的监督举报，充分调动群众举报违法违规问题的积极性，增强人民群众的消费信心、安全意识和自我保护意识，努力营造人人关注肉品质量、重视肉品安全的氛围。