8月11日下午，西安市食品药品监督管理局郭志学副处长一行3人对临潼城区及兵马俑景区小餐饮改造提升工作进行了专项督查。
督查组对照小餐饮改造提升标准着重对企业持证、分级量化、索证索票，台账记录、人员卫生、餐饮具消毒等方面进行了检查。同时发现部分企业存在食品原料索证索票不全，台账记录不完整，餐器具消毒不到位，经营证照公示不规范，档案资料（盒）缺失，个别从业人员不能出示健康证等问题。
督查组指出，从整体情况来看，临潼众多小餐饮门店改造提升工作收效参差不齐，进度较西安市区缓慢。督导组要求临潼区基层所工作人员要提高认识，落实工作责任，加快改造进度，对实施改造的小餐饮单位，严格对照标准指导企业建立工作档案，督促其提升改造到位；要加强人员培训，加大宣传力度，提高“小餐饮”改造提升这一惠民工程、民生工程在餐饮企业从业人员中间的知晓率，充分调动小餐饮业主的积极性，确保11月按时完成改造提升任务。
下一步，临潼区食品药监局将按照市局要求，加快推进临潼地区小餐饮改造提升工作，及时发现和解决工作中存在的问题，以经营场所面积≤50平方米的“小餐饮”为重点对象，加大监督指导力度，提升小餐饮企业就餐环境，坚决取缔基本条件不具备、存在严重食品安全隐患和整改后仍达不到要求的“小餐饮”。
（区食品药监局 高汝洧）
