按照省、市食药监局要求，碑林区食品药监局在辖区开展了食用油专项检查。
本次检查工作目标从全面履行食品安全责任，确保公众食用油安全的高度出发，检查对象包括食用油生产企业、加工小作坊、流通环节以及餐饮、食品加工、机关学校食堂等消费群体。基本要求有：对于食用油生产企业，要严格检查是否按照食用油相关法规及相关标准组织生产；对于食用油加工小作坊，要严格按照审查细则要求，做好备案登记，完善监管档案管理；日常监管要重点严查“地沟油”等违法犯罪行为，切实维护人民群众饮食安全。
碑林区食品药监局通过此次食用油专项检查，进一步规范了碑林区食用油市场秩序，严厉打击制售有毒有害食用油违法行为，切实维护人民群众身体健康和生命安全。