目前，食品安全风险大排查百日专项行动已进入第三阶段即抽查验收阶段。碑林区食品药品监督管理局五项要求确保全面做好食品安全风险大排查百日专项行动总结工作。
一是从即日起，电子信息录入、纸质档案等各项资料要全面自查，并按要求做好查漏补缺工作。确保电子信息录入数与排查底数相符合，建档数与排查底数相符合。并且将纸质档案分两类整理，即获证食品生产经营者档案和达不到许可条件“四小”食品生产经营者档案。两类档案严格按照《西安市碑林区食品安全风险大排查百日专项行动方案》中的要求归档或上交相关科队。
二是严格按照西安市食品药品监督管理局《关于做好食品安全风险大排查百日专项行动总结工作的通知》中总结报告撰写格式的要求，分四个部分着手进行《食品安全风险大排查总结报告》的起草工作，确保总结内容符合要求，逐项描述。
三是严格按照《区县级食品安全风险大排查百日专项行动验收细则》准备迎检资料,各监管所严格按照《街办级食品安全风险大排查百日专项行动验收细则》各项要求准备迎检资料，并将各项资料按条目整理清楚。
四是在总结阶段的各项工作中，做好市、区、所各级沟通联系工作，保证政令畅通、不出偏差、没有遗漏。严格按照《碑林区食品安全风险大排查百日专项行动方案》要求做好安排落实和督查督办工作。