回头望，再提升，旅游景点餐饮示范街创建工作“火热开展”

按照《西安市食品药品监督管理局关于落实市政府加快发展旅游业的若干意见开展我市餐饮示范创见工作的通知》要求，西安市雁塔区食品药品监督管理局2014年开展旅游景点周边餐饮安全示范街创建工作，确定创建育才路、通易坊等5条餐饮安全示范街。经过半年的创建，育才路、通易坊等几条旅游景点周边餐饮单位较为集中的街道整体面貌有了较大改观。

进入夏季，雁塔区进入旅游高峰期，为保障游客饮食安全，我局对示范街各单位进行回头望，再提升。我局采取召开现场会、进店现场督导检查等多种方式，对各单位进行整顿提升。主要对各单位证照办理情况、员工健康证办理情况、食品原料进购储存加工各环节、餐饮具洗消、食品添加剂使用情况进行全面检查。

从检查情况看，各单位对食品安全工作均高度重视，能够按照要求规范经营，第一责任人意识较强，并能积极配合我局各项工作。但检查中也发现，个别单位存在产品进购记录不完整，餐饮具消毒不及时等问题。针对发现的问题，我局执法人员要求各店立即整改，完善索证索票制度，做好餐饮具洗消工作，切实保障群众饮食安全。