迅速反应，妥善处置

7月20日晚，媒体曝光上海福喜食品公司使用过期变质肉类加工为快餐原料，并将问题产品供给给肯德基、麦当劳、必胜客等快餐企业。区食品药品监督管理局7月21日早上得到消息后，立即采取应对措施，第一时间电话约谈辖区麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王等大型连锁快餐企业质量负责人，要求停止销售涉事产品，并将上海福喜食品公司所有食品原料就地封存。

同时，我局执法人员对辖区部分麦当劳、必胜客等快餐店进行了现场检查。从检查结果看，各店均已接到公司总部命令，连夜将问题食品原料就地封存，并停售含问题原料的产品，问题食品原料现均已封存于各店冷库内。

下一步，我局将继续加强对涉事快餐连锁单位进行排查，统一组织各单位对问题产品进行无害化处理。同时要求各快餐单位严把进货质量关，对店内现有其他原料进行全面排查，发现问题及时整改并通报我局。