开展夏季饮食安全监管 确保群众饮食安全

当前正值夏季炎热高温时节，食物容易腐败变质，是食品安全事件的高发易发期，为确保人民群众饮食安全，及时消除食品安全隐患，雁塔区食品药品监督管理局按市局要求组织开展了夏季餐饮食品安全检查。

本次检查以建筑工地食堂、旅游景点餐馆、农家乐、夜市烧烤为重点对象，以米、面、油、肉类及其制品、调味品为重点品种，严查采购、使用不合格或来源不明的食品、滥用食品添加剂、不按规定索证索票、食品存贮、餐具消毒不规范等行为。

7月17日上午区食品药监局执法人员配合市食品药监局餐饮监管处一行3人对辖区3个重点工地食堂进行了突击检查，市局检查组对我局工地食堂食品安全监管工作给予了肯定，同时针对检查中发现的索证索票不全、台账记录不规范等问题进行现场指导、规范。

专项检查以来，区食品药监局已检查建筑工地食堂、旅游景点周边餐馆、农家乐、烧烤店等重点单位60余户，对40余家餐饮户存在的索证索票不全、食品存贮不规范、餐具消毒不到位和环境卫生不整洁等问题提出了整改要求。

下一步，我局将会对前期检查中存在问题的单位进行复查，同时继续加大专项整治力度。为广大人民群众夏季食品安全和身体健康保驾护航。