碑林区食品药品监督管理局太乙路食品药品监管所“三到位”狠抓“小餐饮”提升工作

自省局开展食品安全风险大排查百日行动以来，太乙路食品药品监管所对辖区“小餐饮”店进行了深入摸排整治，做到“三到位”，狠抓“小餐饮”改造提升工作。

一是监管到位。对辖区内的小餐饮单位采取逐门逐户排查，对新办证、旧证延期单位，严格按照小餐饮提升标准要求进行审批。确保小餐饮提升工作不留盲点，不留死角。

二是自查到位。对所有小餐饮单位发放《获证食品餐饮单位自查表》，督促小餐饮服务单位对照自查表，从许可资格、安全管理、食品原料采购、贮存、环境卫生清洗消毒等方面开展自查自纠工作，使小餐饮经营者从自身方面把好源头关。

三是整改到位。结合小餐饮单位的自查自纠，监管人员及时入店检查。对食品未按要求摆放消毒清洗设施、食品与非食品混放、防蝇、防尘不达标等行为当场指出，要求其尽快整改，按要求完善硬件设施，确保小餐饮提升工作落到实处。

截止目前，共出动执法人员83人次，车辆 29辆次，检查小餐饮单位180户次，改造提升达标77户。