6月20日下午，徐家湾食品药监所在红旗东路回味精典煎饼屋召开小餐饮示范店现场观摩会，辖区100家小餐饮改造提升经营户负责人参与观摩。
徐家湾食品药监所首先就小餐饮改造提升的重要性、紧迫性及改造提升过程中需要重点把握的相关问题进行了细致说明和重点强调。随后，组织与会人员对示范店进行了全方位现场观摩，对食品安全管理制度标牌悬挂、店容店貌卫生保持、操作间设施设置配备布局、设备使用以及食品原料采购验收、台账建立、索证索票管理等项内容逐一进行了观摩和学习。
此次观摩活动中，徐家湾所特别邀请辖区16家托幼机构负责人共同观摩学习，旨在充分发挥小餐饮示范店看得见、摸得着的示范引领作用，切实巩固小餐饮改造提升工作开展以来的工作成果，查漏补缺，总结经验，不断提升辖区小餐饮和托幼机构食堂食品安全水平，消除和杜绝食品安全隐患，确保辖区托幼机构食品安全零事故。
徐家湾食品药监所召开小餐饮改造提升示范店现场观摩会
