按照市局关于加强对肉皮冻等熟肉制品监管通知的要求，近日，新城区食品药监局太华路监管所开展对辖区肉皮冻等熟肉制品生产经营专项检查。
检查中执法人员一是对小作坊主体资格、食品加工原料采购索证及台账登记进行查看;二是检查洗消设备是否符合要求，从业人员是否具备有效健康证；三是检查食品添加剂是否存在非法使用的情况。检查中发现个别单位存在环境卫生差，原料采购索证索票不全，从业人员健康证不全等问题，执法人员对问题单位下达了执法文书要求其立即整改。截至目前，共出动执法人员36人次，执法车辆9台次。
下一步，太华路监管所还将继续加大监督检查力度，进一步提升辖区食品生产经营者食品安全意识及管理水平，有效防止各类食品安全事件发生。