临潼区食品药监局开展夏秋季餐饮食品安全专项整治

夏秋季是食物中毒和其他食品安全事故高发季节。为预防和控制餐饮服务环节群体性食物安全事故的发生，确保人民群众饮食健康和生命安全，西安市临潼区食品药监局从6月15日至9月30日开展为期100余天的夏秋季餐饮服务环节食品安全专项整治活动。

此次专项整治重点对旅游景点、学校极其周边、建筑工地、农村地区以及繁华商业街区、汽车站等重点区域的餐饮服务经营单位、食堂、中小型餐饮服务单位、农家乐、夜市饮食经营单位的冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制火锅底料、自制调味品等品种以及夏季餐饮服务食品安全隐患较为突出的食品品种以及食（饮）餐具清洗消毒保洁等存在的食品安全问题，开展全面集中整治检查，强化隐患排查和问题整改，严格规范餐饮服务行业经营秩序。

在此期间，临潼区食品药监局将集中执法力量，加大案件查办力度，始终保持严厉打击违法行为的高压态势，严厉对排查中发现的不合格产品或问题产品的核查处置。严格执行全天24小时值班制度，确保一旦发生食物安全事故，能够快速反应、科学应对、有序处置。对排查出食品安全隐患的餐饮服务单位，责令企业限期整改到位；对问题严重的，坚决依法责令企业停止营业；对违法行为依法严厉查处，对无证经营的单位将依法予以取缔。

（临潼区食品药监局陈晓棋）