长延堡街道开展百日食品安全风险大排查

为进一步净化食品生产经营环境，最大限度地降低食品安全风险，保障人民群众饮食安全，长延堡街道食药所开展百日食品安全风险大排查。

大排查工作开展以来，街道认真分析形势，在时间短、任务重、点多面广的情况下，结合辖区监管实际情况，首先制定了专项行动实施方案，明确工作要求，责任落实到人。同时，为最大化利用有效工作资源，充分发挥村、社区食品安全信息协管员职责，有效实现所、村、社区联动机制，积极组织召开街办食品协管员专题业务培训会，明确其工作职责及要求。其次，结合文件安排，本次排查中要突出重点区域，重点对象、监管主体风险点等要求，深入辖区城中村、集贸市场、学校、车站等重点区域对四小经营情况进行摸排，严格做到村不漏街、街不漏户，逐户下发企业《风险大排查自查表》，检查中，执法人员重点查验了食品生产加工环节的原辅料采购存储、食品添加剂使用、餐厨用具清洗消毒等环节；同时建立食品生产经营者监管档案，做到一户一档。此次检查中发现，多数四小经营者能够规范经营，但还有部分经营者未能把好进货关，未建立索证索票、台账记录制度，执法人员现场给予了警告并下达了监督意见书，明确整改要求。

截止目前，共检查经营商户75家，下达监督意见书75份。下一步，街道将继续深入开展食品安全风险大排查活动，对辖区食品经营商户实施全覆盖，并进一步强化监管和惩处措施，巩固风险大排查的成果，不断完善长效监管机制，督促经营者强化食品质量安全意识，规范辖区食品生产、经营。