区食药局全面开展春季学校食堂食品安全专项检查工作

根据西安市食品药品监督管理局文件精神要求，区食药局自2月17日起，在全区范围开展了为期一个月的春季学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位餐饮服务食品安全专项检查。此次行动共出动执法车辆153车次，检查学校146家。检查发现多数单位落实了以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，并建立了食品安全管理制度，做到制度上墙，就餐场所证照齐全，从业人员持健康证上岗，场所功能分区布局合理，设施设备齐全，食品留样制度落实较好。但普遍存在食品采购索证索票不齐全，未建立食品采购与进货验收台帐，从业人员食品安全知识培训不到位，餐饮具消毒设施未能正常运转等情况。执法人员针对存在的问题，当场下达停业整顿意见或责令整改意见书，要求限期整改。整改到位后进行验收，确保问题整改到位，彻底消除食品安全隐患。

（食品安全监管科 闫萍 张小亚）