周至首届特色小吃大赛活动筹备进入倒计时

为进一步弘扬周至饮食文化，由周至县人民政府主办，周至县经贸局、旅游局承办的周至首届特色小吃大赛将于3月底举行。

周至县首届特色小吃大赛以“弘扬周至饮食文化，促进餐饮行业健康发展”为目的，旨在通过特色小吃大赛这个平台，传播健康的饮食观念和品质生活的概念，来打造周至特色餐饮名牌，展现周至特色小吃的魅力，并借助周至县在全国久富胜名的道文化和财神文化，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬周至美食，促进餐饮文化交流，丰富美食文化，整合推出一批具有周至特色的菜品。

截至目前，参赛作品共190个，其中面点小吃类105个，热菜凉菜类85个，大赛内容分热菜凉菜类和面点小吃类两个项目比赛。同时，邀请专家、评委对参赛的特色菜肴、特色小吃进行评选认定，评选认定后的菜品和小吃将列入周至美食菜谱，汇编成册作为特色菜谱。

目前大赛各项筹备工作已进入倒计时，我们全力以赴做好大赛各项工作，把周至首届特色小吃大赛办成一个增进周至乡亲团结的盛会，一个加强周至饮食文化交流的盛会，一个有效促进周至旅游行业和饮食行业健康发展的盛会！