为了确保生鲜乳质量安全，建立覆盖全过程的生鲜乳质量安全监管制度。周至县动物卫生监督所出动车辆5次，人员25人（次），对全县奶牛养殖户进行了拉网式普查。
此次普查，主要针对奶牛是否佩戴耳标、养殖档案建立是否完善等；对于没有佩戴耳标的，现场加挂耳标；没有建立养殖档案，发放记录表，指导其规范填写，以确保生鲜乳质量安全可追溯；每年春、秋两季必须对奶牛做“两病”检测，确保生鲜乳质量安全；从业人员每年必须进行体检，并取得“健康证”。共普查奶牛养殖户51户，奶牛241头，发放“生鲜乳质量安全告知书”51份，现场加挂耳标183枚，并建立奶牛养殖电子档案。
通过普查，宣传了《动物防疫法》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规，进一步明确奶牛养殖户是生鲜乳质量安全第一责任人，为周至县建立完善的覆盖全过程的生鲜乳质量安全监管，打下了坚实的基础。