新城区食品药监局餐饮服务食品安全量化分级管理显成效

全市开展餐饮服务食品安全量化分级管理工作以来，新城区食品药监局高度重视，科学安排，周密部署，坚持把量化分级管理作为强化餐饮服务食品安全监管的重要抓手，取得显著成效。

一是明确责任，落实任务。把开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，作为2013年餐饮服务食品安全监管重点工作，纳入年度餐饮服务食品安全监管目标考核内容。

二是统一标准，严格要求。紧紧围绕“谁许可、谁监管、谁评级、谁负责”的原则，坚持评定检查标准统一、等级评定方法统一，并为餐饮服务单位统一制作“餐饮服务食品安全等级公示牌”，公示餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级、监督员信息、举报投诉电话等，实现了公示信息统一化、规范化、公开透明。

三是全面实施，加大力度。按照“分步推进、分类实施、全面覆盖”的原则，以学校托幼机构食堂和大中型餐饮单位为重点，通过开培训会、现场指导、组织现场观摩学习等多种形式在全区餐饮单位全面展开。

四是强化宣教，舆论引导。通过开展“食品安全进校园、进社区”等主题教育活动，宣传量化分级管理的重要意义，引导群众开展“看笑脸选餐馆”，营造了餐饮服务量化分级管理工作的良好社会氛围。

五是巩固提升，杜绝反复。与餐饮服务食品安全专项整治、餐饮服务示范创建活动等相结合，深入餐饮单位进行现场检查指导督促餐饮服务单位添置硬件、完善管理，全面提升食品安全管理水平。

目前，新城区持证餐饮单位食品安全监管量化率达100%，已申报A级单位20户，评定B级单位159户，C级单位1543户，实现了餐饮单位食品安全量化分级管理的全覆盖。下一步，我局将进一步加大社会宣传力度，夯实量化分级管理工作的基础，强化餐饮服务食品安全日常监管；全面提升餐饮行业整体水平。