5月17日上午，市人大民宗侨外委主任委员张钢胜带领市人大检查组一行到临潼区开展《食品安全法》贯彻实施情况执法检查。副区长邹林，市食品药监局相关处室领导及临潼区食品药监局全体领导班子陪同检查。
检查组突出问题导向，坚持重心下移，聚焦与群众密切相关的农贸市场、食品生产加工企业、食品生产小作坊、餐饮服务单位、小餐饮摊点、水产品养殖企业等方面食品安全问题潜在易发地进行了重点检查，并对基层食品药品监管所标准化建设进行了实地调研。
检查组深入到5A级景区秦兵马俑博物馆商业区，检查了关中印象食府、张记老潼关肉夹馍、李先生牛肉面、老杨家牛羊肉泡馍馆等餐饮服务单位的证照悬挂、从业人员健康证明、食材购进查验、索证索票及台账记录、食品贮存、餐饮具洗消、食品添加剂管理和使用、操作间环境卫生等重点环节。实地查看了秦俑食品药监所办公场所、硬件设施、人员配备，了解了“两图两档一承诺”建设主要做法与工作成效，随机抽查了食品生产经营单位监管信用档案与企业管理档案建档情况。
检查组又深入到临潼区新源渔业有限公司，实地查看了渔业、龙虾养殖、鱼药管理、鱼饲料贮存情况，查阅了鱼药鱼饲料购进台账、供货商资质、使用记录、销售记录等渔业档案资料，与企业负责人就水产品质量安全生产进行了交流，对养殖场内部质量安全管理提出了明确要求。
在临潼区食品药品检验检测中心，检查组察看了检测实验室，对技术人员、基础设施、检测硬件设施配置、检测能力、检验流程以及今后的发展规划等情况进行了详细了解。现场查阅了农贸市场食品农产品抽检记录、检测结果记录等资料，查看了检测人员对蔬菜农药残留的检验检测操作及检验结果处理等工作。
在开发区农贸综合市场，检查组现场查看了君如意豆腐坊、北京烤鸭两家食品生产小作坊的生产加工场所、环境卫生、食材台账记录、证照及健康证明等情况；查看了生鲜肉、牛羊肉销售摊点的经营资格、从业人员健康证明以及“两章两证”；检查了餐饮摊点证照、消洗设备、三防设施、环境卫生等环节；抽查了干菜销售门店的食品佐料等质量安全。
在临潼区骊源纯净水厂，检查组查看了生产场所和设备设施、生产过程管理控制、生产场所设备及器具消毒等情况；查阅了生产纪录、添加剂使用记录、出厂检验记录、产品销售台账等档案资料。
市人大检查组对在检查中发现的问题一一记录，并要求各食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，认真整改存在问题，严格履行进货查验、索证索票等法定义务，加强行业自律，及时消除食品安全隐患，确保所生产经营的食品质量安全；要求食品监管部门要认真履行工作职责，突出工作重点，加大日常监管和专项整治力度，从餐桌到源头，从经营摊点到加工作坊，全方位无死角开展食品安全检查，依法加大对违法生产经营户的惩处力度，确保群众饮食安全。
检查组对临潼区在贯彻实施《食品安全法》中所做的大量工作给予肯定，对开展宣传和执法工作表示满意，并就下一步贯彻落实好《食品安全法》提出具体要求，一是要进一步提高对食品安全问题的重视程度，以《食品安全法》贯彻落实为抓手，把全区的食品安全工作提高到一个新的高度；二是要针对重点单位、重点时段及重点品种，加大监管力度，切实贯彻“四个最严”标准，加大对食品安全违法犯罪的打击力度，形成高压态势；三是要加大投入力度，健全与食品安全监管职责相匹配的财政经费投入保障机制，加强监管基础设施和装备配备，依靠科技手段提升监管水平和管理能力；四是要加大法制宣传力度，切实增强食品生产经营者主体责任意识，增强全民食品安全防范意识，让《食品安全法》的基本内容、法律常识深入人心，形成大家都来关心、参与、监督的氛围。
（区食品药监局 陈晓棋）
