春节期间是农村集体聚餐的高峰期，也是食物中毒事件的多发期。为确保群众过上一个欢乐、祥和、平安的节日，临潼区食品药监局从2月19日开始，在全区开展农村自办家宴和集体聚餐食品安全隐患专项排查，及时消除农村食品安全风险。
临潼区食品药监局22个食品监管所执法人员放弃休假，对各自辖区尤其是城乡结合部餐饮、食品经营户及摊贩，特别是肉制品经营户开展紧急排查，细查其索票索证、进货台账，仔细查看肉制品在销售期间保存温度、环境是否达到食品保存安全要求。对于无法提供食品来源途径的就地封存，待查明情况后再给予处理。
同时充分发挥农村食品安全协管员的工作职能，要求其认真进行食品安全检查，发现问题及时向辖区街办及食品药监所报告，并做好现场保护，及时掌握、记录本行政村（社区）食品安全情况和动态，确保农村家庭聚会食品安全，保障广大群众过一个欢乐祥和的春节。
通过2天的紧急排查，临潼区食品安全形势稳定可控。
（区食品药监局）
