临近春节，为了推进食品生产企业落实食品安全主体责任，进一步强化食品安全源头风险防控，2月6日下午，临潼区食品药监局召开了食品生产加工环节质量安全监管工作会议。食品监管科、各食品药监管所执法人员及辖区食品生产企业、食品小作坊负责人共200余人参加，会议由副局长张军科主持。
会议通报了2017年度生产企业信用等级评定结果和风险分级评定结果，并重点强调了信用等级评定及风险分级管理的重要意义；学习了2017版饮料生产许可审查细则新变化和要求以及《食品安全法》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》相关规定；同时建立了临潼区食品生产企业及小作坊工作微信群，促进监管责任落实，强化食品安全监管，有效提升监管工作效能。
会议要求，各食品药监所要结合近期皮冻、黄花菜及火腿肠舆情，加强春节前后生产及流通环节食品安全的监督检查，围绕监管重点，强化监管措施，加大执法力度，严把食品安全源头关，消除食品安全隐患，全力保障春节期间人民群众舌尖上的安全。
会议强调，各食品生产企业和食品小作坊，必须严格履行企业主体资格责任、严格生产原料控制、生产过程控制等八个方面的责任落实，不断加强生产环节食品安全行业自律意识，依照食品安全法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，严把食品生产质量关，确保食品质量安全。
（区食品药监局 缑晨）
