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探访济南趵突泉畔消暑佳品泉水大碗茶

2018-06-13 15:47  中国新闻网

探访济南趵突泉畔消暑佳品泉水大碗茶

刚刚大学毕业的谢永宽和家人一起来到济南旅游,他为家人各点了一碗泉水大碗茶。 孙婷婷 摄

中新网济南6月13日电 (孙婷婷)时下正值炎炎夏日,济南趵突泉风景区白雪楼戏台旁的泉水大碗茶,以其甘甜清冽的口感,飘着浓郁的茉莉花茶香,吸引着众多市民和外地游客,到此消暑“打卡”。

卖茶老师傅双手各持一把青花瓷大茶壶,为顾客倒茶。 孙婷婷 摄

卖茶老师傅双手各持一把青花瓷大茶壶,为顾客倒茶。 孙婷婷 摄

泉城济南13日的最高气温升至33℃,异常闷热。在趵突泉泉畔的一处泉水大碗茶茶摊,黄色的幌子下,身穿唐装的老师傅和卖茶姑娘,一边手脚麻利的摆碗、倒茶,一边喊着“两元一碗”,招呼着从一旁经过的游客。滚烫的茶水从两把青花瓷大茶壶中倾倒而出,茶汤香气扑鼻。

滚烫的茶水从两把青花瓷大茶壶中倾倒而出,茶汤香气扑鼻。 孙婷婷 摄

滚烫的茶水从两把青花瓷大茶壶中倾倒而出,茶汤香气扑鼻。 孙婷婷 摄

在藤蔓形成的树荫走廊下,老式的八仙桌、八仙凳、长条板凳等整齐摆放。游客可端着大碗茶,坐下来歇歇脚,边喝边聊。也有游客早已等不及,排队端到茶之后,站着就一饮而尽。泉水大碗茶更是吸引了很多年轻人,端到茶水后,在第一时间拍照片、定位、发朋友圈。

泉水大碗茶吸引了众多年轻人到此打卡,拍照,发朋友圈。 孙婷婷 摄

泉水大碗茶吸引了众多年轻人到此打卡,拍照,发朋友圈。 孙婷婷 摄

济南泉水大碗茶工作人员石圆圆介绍说,趵突泉泉水常年恒温18摄氏度,水质清澈甘甜。“而泉水大碗茶正是选用趵突泉的泉水,茶叶也并不名贵,选用的是济南市民喜欢的茉莉花茶,冲泡出来有一股淡淡的兰花香。”

第一次来到济南游玩的上海市民赵天泳,对使用大碗喝茶很感兴趣。他一改多年使用茶盏品茶的习惯,和其他人一样,端起青花瓷大碗喝了一口,大赞“非常实惠”“太解渴了”。“现在天气非常炎热,果然还是大口喝茶比较解渴。虽然茶水是热的,但喝进去之后,却是透心凉的,非常神奇,感觉特别好。”

刚刚大学毕业的谢永宽和家人一起来济南旅游。“听大学同学说,济南夏天气温很高,非常热。来济南后发现,在有树荫的泉水旁喝茶,凉爽舒适,感觉济南应该是避暑胜地才对。”他说,第一次看到喷涌的趵突泉,并且喝了泉水泡的茶,比平时喝的冰镇饮料更养生。

济南天下第一泉风景区内的一处泉水大碗茶茶摊。 孙婷婷 摄

济南天下第一泉风景区内的一处泉水大碗茶茶摊。 孙婷婷 摄

济南市民王殿宝介绍说,他曾听父亲提起,济南最早的商贸集市形成于趵突泉附近,非常繁华。在“家家泉水”的济南,市民就地取材用泉水泡茶,在路边撑起帐篷,卖给临时歇脚的路人喝。

在王殿宝的记忆中,小时候常常跟随父亲到趵突泉、黑虎泉等泉水旁听说书、唱戏、相声,那时肯定会喝上一碗大碗茶。“尤其是夏天天气炎热,口干舌燥时来一碗茶水,简直就是琼浆玉液。”

在距离趵突泉不远处的黑虎泉取水点,济南市民正带着从广州赶过来的朋友品尝泉水泡茶。在老济南人的记忆中,听着泉水声,在树荫下,大口喝着茶,是济南独有的一种文化,已经成为市民生活的一部分。

今年73岁的王树柏每天坚持到黑虎泉打水,他每天会拿4个水桶打水,接满水之后,乘坐济南城区k96路公交车回家,途径13站,还需要步行近1000米。王树柏将水运回家之后,部分用来做饭,剩下的就用来泡茶。“与矿泉水的口感不一样,虽然泉水杂质比较多,但泉水甘甜、清凉,家人都非常喜欢喝。”(完)

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