碑林区食品药监局局长雷伯国带队检查国庆节前食品安全

为认真落实“四个最严”要求，切实做好“国庆”期间食品安全监管工作，保障广大人民群众饮食安全，营造良好节日氛围。2018年9月30日上午，碑林区食品药监局局长雷伯国带队开展了国庆节前食品安全检查工作。

检查组一行先后来到铁路南郊大市场、华联SKP（陕西）百货有限公司开展了实地检查。

在铁路南郊大市场实地查看了蔬菜、自制蛋糕、生鲜肉、熟食等柜台，查验了生鲜肉类的检验检疫票据，询问了熟食进货来源，并检查了市场内餐饮区的食品安全及环境卫生情况；在SKP超市查看了部分食品的标签标示、信息追溯，检查人员建议超市方设置快检室，加强入场食品的检验检测。同时，要求加强对散装食品的管理，杜绝食品安全隐患；在华联SKP（陕西）百货有限公司餐饮区，雷伯国实地检查了餐饮单位的原料采购、进货查验、餐饮具清洗消毒、油烟卫生、专间操作等情况。

检查结束后，雷伯国强调：食品安全是重要的民生工程、民心工程，食药监管干部要提高站位、理清职责，加强全程严管，牢牢守住市场监管安全底线；同时，要督促食品生产经营单位落实主体责任，加强食品从业人员食品安全知识培训，防范食品安全事故发生，生产经营安全放心的食品，确保国庆期间市场稳定和谐，保障千家万户“舌尖上的安全”。