灞桥区食品药监局积极开展小作坊改造提升整治工作

为进一步规范辖区生产加工小作坊生产加工行为，灞桥区食品药监局自4月1日开始，开展为期一个月的生产加工环境改造提升整治工作。

此次整治工作原则是:整治规范、 提升扶持、关停取缔，消除食品安全隐患，确保食品安全和保护周边环境。

一是走访核查辖区生产小作坊，了解现状。检查人员前往小作坊生产车间，查看场所环境卫生、员工健康情况和食品原料、添加剂使用、成品检验、包装规范等情况；听取在生产、销售、管理、工艺等方面的情况汇报。

二是以加工场所硬件设施为突破口，进行规范整改。对经营者进行集体约谈，对每户经营状况和存在问题，提出针对性并且符合要求的整改措施，提升扶持，同时提出整改完成期限。对改造后小作坊进行验收，对拒不整改和整改缓慢户，酌情予以处理。

三是加强食品安全相关法律法规培训，落实相关管理制度。监管人员组织学习《陕西省食品小作坊生产经营规范（试行）》、《陕西省食品小作坊监督管理办法》等法律法规相关条款，明确小作坊质量安全控制基本要求，并针对2018年食品小作坊规范提升要求进行详细说明，提高小作坊从业人员质量安全意识，为小作坊改造提升达到示范户创建要求奠定基础，为人民群众饮食安全提供更可靠的保障。