区市场监管局打好“组合拳”护航幼托机构复学食品安全

近日，全区托幼机构已陆续开园，为保障师生饮食安全，阎良区市场监管局提早行动、快速出击，多措并举打好食品安全“组合拳”，全方位护航师生“餐桌安全”。

一是精准指导“开良方”。组织召开专题会议，对全区幼托机构复学食品安全工作进行早安排、早部署。按照“一校一策”原则，科学制定疫情防控和食品安全应急预案，上门指导幼托机构落实落细《餐饮服务食品安全操作规范》，督促其对食品安全各环节保障措施进行自查自纠，从严落实岗位责任制，注重细节、不留死角，全面排查食品安全风险隐患。

二是检查评估“严把关”。联合区教育局对全区幼托机构食品安全、防疫物资、应急管理等复学工作进行评估验收，严把食品安全主体责任、采购管理、消毒保洁、人员管理“四个关口”。集中人力对全区36所幼托机构食堂进行全覆盖排查，对现场发现的问题，责令限期整改到位，并加强跟踪检查。

三是注重宣传“造氛围”。通过微信交流群、集中培训等形式，围绕幼托机构主体责任、从业人员管理、索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作等关键领域进行系统培训。发动幼托机构通过公众号、班级群、家长群等渠道，多形式开展食品安全知识宣传，引导广大师生增强食品安全意识，营造校园食品安全浓厚氛围。

四是强化检测“筑防线”。加大对学校食堂及校园周边食品经营单位抽检力度，以食用农产品、食用油、餐饮具等为重点品种，以农药残留、非法添加等为检测项目，组织开展校园食品安全专项抽检，共抽检41批次送第三方检测机构进行检测。

下一步，区市场监管局将以开展食品安全领域 “卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动为契机，持续加大各类学校及校园周边食品安全检查力度，全力保障广大师生饮食安全。