阎良区2020年春季开学在即，为确保学校食品安全，连日来，区市场监管局立足监管职能，提前介入指导，以从快、从细、从严举措，保驾春季开学和疫情防控两不贻误，护航师生饮食和教学秩序行稳致远。
抢抓时机，按下保驾护航“快捷键”。为全力保障辖区师生饮食安全，紧盯春季开学时间节点，第一时间与区教育局进行沟通协作，于3月19日下发《关于做好疫情期间学校（幼托机构）食堂恢复运营准备工作的通知》，指导学校食堂开展从业人员健康排查、库存食品清查清退、场所卫生清洁清扫、设施设备维护保养等工作，为恢复正常运营做好前期充分准备。同时，3月25日下午，局党委书记、局长李尚书按照全区统一部署，带队监管干部参加西飞一中首批学校春季开学工作演练观摩活动，守牢春季开学安全防线。
内排风险，狠抓一校一策“精准牌”。3月25日至26日，联合区教育局对辖区3家高中食堂进行检查，按照“一校一策”原则，根据学校食堂座位数目和供餐人数，对供餐取餐形式、日常管理重点、食品安全风险进行全方位指导检查，对检查中发现的已拆封预包装食品、散装食品受潮等问题责令食堂全部清退。同时，指导学校食堂在保证师生饮食健康营养的前提下，适当减少供餐形式种类，缩短排队取餐时间，降低人员聚集隐患。此外，组织从业人员开展现场培训，逐个岗位、细化分解工作职责及风险点，强化从业人员风险防控能力。
严控外延，织密校园周边“安全网”。制定下发《2020年春季学校（幼托机构）食堂及校园周边食品安全专项检查整治工作实施方案》，组织各监管所开展开学前校园及周边食品单位全覆盖监督检查，重点检查各单位日常管理、食品贮存、索票索证、食品制作、加工流程、疫情防控及餐饮具洗消等工作落实情况，并对不符要求的责令整改到位。截至目前，共检查校园周边食品经营单位21户次，餐饮单位13户次。
