未央区食品药监局着力“五突出”切实推动农村食品安全整治

为切实提高农村食品安全治理能力和保障水平，未央区结合辖区实际，采取措施进一步加强农村食品安全治理工作。

一是突出检查重点。针对农贸市场及“三小”从业人员健康证明、无证经营、食品加工环境、有无滥用食品添加剂、添加非食用物质、食品原料采购索证索票和台账记录、环境卫生等开展集中排查整治，进一步规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管基础，提升农村食品安全水平。

二是突出示范建设。对以宣平里为代表的文化街区等新入驻食品经营户开展食品安全培训，集中办理《小餐饮经营许可证》，送证上门，同时利用抽、快检手段，维护良好市场经营秩序，积极推进食品安全责任保险，宣传食品安全相关法律法规，提高经营户法律意识，夯实食品安全主体责任。

三是突出抽检力度。结合年度抽检任务，重点对辖区农贸市场、小餐饮经营户的食用油、鲜面条、调味品、蔬菜、冷冻鱼、肉制品等食品及食品原料进行了抽样检验，共监督抽检食用农产品336批次，对3批次不合格产品及时进行了后处置。

四是突出协管员作用。充分调动发挥协管员作用，开展食品安全隐患排查，加强对农村集体聚餐的申报备案、现场指导等工作，防范和杜绝食物中毒事件的发生，营造辖区食品安全良好环境。

五是突出宣传力度。进一步加强食品安全法律法规宣传，一方面提高农村消费者鉴别假冒伪劣食品的能力，倡导安全、理性、科学的消费观念；一方面提高经营者的法律法规意识，依法进行餐饮经营活动，保障公众饮食安全，推动食品安全群防群治。