针对近期大中型餐饮服务单位承办年会较多，为预防群体性食物中毒事故等食源性疾病的发生，近日，未央区食品药监局未央宫所认真部署，周密安排，对辖区内大中型餐饮服务单位食品安全状况开展了专项整治。
执法人员对操作间进行检查
执法人员实地查看了辖区六家大中型餐饮单位，重点检查了经营单位的食品经营许可、食品安全制度建设、操作间环境、从业人员健康管理、索票索证、清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂的管理等方面内容，执法人员现场指出大中型餐饮服务单位一些共性问题，如餐饮具消毒记录不规范、凉菜间温度偏高、进货台账、进货票据、供货方资质不全等问题，并提出了具体整改意见。
执法人员检查消毒设施
下一步，未央宫所将继续加大对辖区内大中型餐饮服务单位的监督检查力度，督促其整改到位，确保群众舌尖上的安全。
执法人员检查原辅料存储间
