本报记者 朱红卫 通讯员 王娟
初冬暖阳，走进宜君县哭泉镇哭泉村泉丰农林科技开发有限公司哭泉老烧酒坊，纯粮酿造的烧酒香气扑鼻，发酵桶上的排气口“咕噜咕噜”地冒着气泡，带着酒香的雾气在空中蒸腾，一幅静谧而富有生机的“酿酒图”展现在眼前，陈年的酒香已从大山深处飘向远方。
“我们哭泉老烧酒坊，酿酒的主原料就是中国最美旱作梯田的优质玉米、高粱，辅料为姜女泪泉的泉水，运用祖传秘方，传统工艺，纯粮酿造。通过酒曲发酵、蒸馏，整个过程遵循古法工艺，不添加任何添加剂，经过多次抽检，质量全部符合国家标准，品质地道，口味醇香。”宜君县泉丰农林科技开发有限公司总经理曹太锋边说边忙着用铁锨搅拌着发酵桶里的酒糟。
在酒坊成品包装车间，记者见到正在忙碌包装烧酒的程传红，他是哭泉村的贫困户，酒坊长期雇佣他在这里务工，山上种玉米，山下酿美酒，既解决了程传红玉米的销售问题，也让他在家门口找到了工作。他高兴地告诉记者：“自从村里有了酒坊，我在这务工，离家近、工资稳定，一天挣100元钱，一年也能收入15000元，我种的20亩玉米收了回来就卖给酒坊了，这几年家里经济收入明显提高了，感谢曹总给我这个就业的机会。”
酒坊的院子里更热闹，来自哭泉村的20多名村民正在忙碌地将曹太锋收购回来的宜君核桃进行分拣、装箱、打包、搬运，9000箱宜君核桃装满了宜君驶往大丰的货车上，果绿色的包装上印刷着宜君农民画，整个包装设计都融入了农家元素，让人一眼就能记住这是宜君的好物。
曹太锋告诉记者：“泉丰公司成立之初就专业做好做强核桃及干果市场，自公司成立以来，在丰宜协作的支持下，2017年销往大丰区核桃4800余箱，2018年增加到12000余箱，2019年销往大丰核桃10000箱，今年销往大丰核桃9000箱，同时还销往南京、上海、徐州等地。”
据了解，宜君县泉丰农林科技开发有限公司酒坊所需的玉米，以及正在销售的核桃，都是以高出市场价的价格从本村村民那里收购回来的，解决了村民销售的后顾之忧，现在公司还长期雇佣两名贫困户务工，公司所带动效益分红的54户贫困户已经全部脱贫，用工高峰期可吸纳全村100余名村民前来务工，让村民在家门口就能挣到零花钱。
如今，依托宜君县哭泉镇旱作梯田景区，来往的游客增多了，曹太锋可以将自家的烧酒卖给更多的人，在增加收入的同时，也扩大了知名度同时，曹太锋还化身“带货达人”，通过电商平台向外界推介宜君优质农产品，吸引了不少粉丝前来围观下单，电商平台的搭建与运用，不仅搞活了农产品流通，还拓宽了农民增收渠道。
“下一步，我公司将依托宜君县哭泉镇美丽梯田景区，打造哭泉老烧品牌，发挥特色优势，以传统酿酒文化为载体，扩大生产规模，打造集酿酒绿色原料生产基地、生态酿酒文化旅游、农业休闲观光为一体的绿色、生态、健康、低碳的酿酒工厂，带动村民群众持续增收。”曹太锋说。
