大荔县东高村：种下甜红薯 过上好日子

金秋时节，是农家收获的日子。9月底，走在大荔县韦林镇东高村，几乎家家户户门前都堆满了丰收的红薯，村民都在忙碌地挑拣、整理、打包。“今年红薯的收成好、价钱也好，大家干活也都有劲！”村民一边手脚麻利地干着手中的活计，一边有说有笑地拉着家常。

“我们东高村是沙土地，土层深厚、土壤疏松、土质良好，排灌能力强，种出的红薯干、面、甜，在市面上很受欢迎！”东高村村委会主任张引红告诉记者，村中几乎世代种红薯，但大都是传统的种植模式，村民只是解决个温饱。为发挥沙质壤土栽植红薯品质好、产量高的优势，2015年，张引红率先引进了“秦薯4号”红薯苗，自己建立育苗基地，运用覆膜滴灌、水肥一体化技术，开始了新时代的红薯种植，在当年就有了良好的经济效益。

村民看到了种植红薯的美好前景，也都纷纷前来咨询。张引红自己培育的红薯苗以市场最低价格提供给贫困户，并采取“红薯专业合作社+农户/贫困户+包种包收一条龙服务”的模式，吸收全村70%的贫困户加入合作社。

第二年，村里种植红薯的面积1000多亩。为保证红薯的品质，合作社统一提供薯苗、提供管理技术、并以市面最高价统一收购一条龙服务的模式。

如何真正保障村民的收入，张引红给记者算了一笔账：每亩红薯亩产达到3000斤左右，平均收入在6000元以上。红薯收获之后还可以种植一料红萝卜，增收2000元左右。

村里的贫困户胡彦荣，2019年种植了20亩红薯，95天收入12万元。红薯收获后，他继续复种红萝卜，每亩地又多增收了2000元，收益比往年大大提高，除去红薯、红萝卜的前期投资4万元，净利润可达12万元。胡彦荣家庭中共有4口人，人均收入达到3万元，远超脱贫标准。

贫困户胡养民和胡彦荣一样，也分别种植了红薯、红萝卜各5亩地，净利润3万元，家中的4口人，人均收入达7000余元。

“自扶贫工作开展以来，我们东高村围绕产业脱贫，使贫困户得到了循环收入、多渠道收入，进一步在山药产业种植上取得了一定的经济效益。红薯合作社确保种植户统一管理、统一销售、统一价格。”张引红告诉记者，现如今，红薯产业已经让沙苑农民在沙窝窝的土地上找到了致富路，他们种植的红薯畅销各个省。