乾县积极开展“文明餐桌”实践行动

近日，乾县出台《乾县文明餐桌实践行动实施方案》，将常态化推动公筷公勺，文明用餐实践行动，让文明餐桌成为一种社会共识和自觉行动。

让公筷公勺标配餐桌。通过倡议发动、宣传教育、行政指导、典型示范等方式,推动单位食堂、餐饮服务经营场所、农村集体聚餐等场所配备有明显标识的公筷公勺公夹公叉,大力倡导家庭碗筷勺专人专用,让公筷公勺走进千家万户。

让分餐分食盛行成风。大力倡导和推行分餐分食制,企事业单位、学校、养老福利机构等单位食堂及会议用餐实行自助餐的分餐方式；在酒店等餐饮服务经营场所中,推行堂食分餐位上、外卖一人一份的分餐方式;在举办红白喜事等农村集体聚餐中,倡导配送盒饭、一人一份的分餐方式。

让光盘行动深入人心。大力弘扬勤俭节约的传统美德,提倡红事新办、白事俭办、厉行节约,反对铺张浪费、炫富比阔、大吃大喝，节俭用餐、光盘离席,让节俭用餐、理性消费蔚然成风。

让餐饮安全更有成色。落实餐饮服务行业管理、食品安全监管、卫生安全管理、集体供餐单位主管部门等单位责任,压实集体食堂、餐饮服务经营者、农村集体聚餐承办人第一责任,切实做好餐饮服务场所卫生达标、餐具消毒、食品安全等各项工作。

让拒食野味成为共识。有针对性做好《野生动物保护法》《畜牧法》及全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易革除滥食野生动物陋习,切实保障人民群众生命安全的决定》等法律法规的普法宣传,定期开展专项执法行动,严厉打击非法食用及以食用为目的猎捕、交易、运输野生动物行为,坚决斩断野生动物非法交易链,加大对违法交易野生动物典型案件和食用野生动物不文明行为的曝光力度,让食用野味为公众所不齿,推动人们彻底革除滥食野生动物陋习。

让文明用餐成为习惯。加强社会公德建设,教育消费者讲究用餐礼仪礼貌,养成自觉排队点餐取餐、不高声喧哗、不强行劝酒酗酒、不在禁烟区抽烟、不乱丢废弃物,咳嗽、打喷嚏捂住口鼻的行为习惯。经营者不在公园、广场、人行道等公共场所违规摆摊设点,就餐者自觉抵制和不在违规经营的路边店就餐就食,共同营造洁净、安全、礼让、和谐的就餐环境。

咸阳日报全媒体记者：袁森