贺胜春：让腊肉“飞”起来

记者 郑运祥

作为陕南特色肉制品及其他农产品加工企业，平利县盛丰源食品有限公司生产的主要产品家家贝腊肉早已名声在外。这些年，以线下销售为主的实体店，从平利一直开到了西安，且市场已经习惯了这款女娲味道的传统腊肉制品。

但在这个五一假期，或者在疫情来袭的年初，以电商+直播为趋势的线上销售，让该公司董事长贺胜春不仅看到了前所未有的机遇，也感受到了一份压力。她的内心像猫抓一样着急，期望尽快从云端为产品铺展更为广阔的市场。我们也要打造一个属于自己的网红主播！5月5日，位于平利县城关镇陈家坝工业园区的盛丰源食品有限公司内，贺胜春告诉记者，一刻也不能再等待了，必须借助互联网这个平台，去对接外面的大市场。

实际上，从正月十六复工伊始，贺胜春便开始一遍遍思考，如何带领公司团队把握住信息化时代机遇，重建产品的销售渠道。一次偶然机会，贺胜春在网上发现了一款感觉课程内容很不错的线上直播课堂华埔学堂，她与公司员工一起，每天坚持学习经营管理、团队打造等方面知识，为线上销售做足了前期准备。

2020年直播是刚需！贺胜春说，在直播课堂上，老师的这句话给了她很大的启发，也坚定了她要走电商+直播的线上发展之路。贺胜春开始在本县物色合适做网红的人物，有做过主播行业的 老手，也有县上知名的美女，一路探索中，贺胜春打造的直播团队在不断总结经验下慢慢成型起来。

发展直播我们有很多的想法和创意，现在才起步，只要抓住这个机会，相信对我们公司今后来说都是一个重大机遇。贺胜春说，今后要把生态养殖和工业规范加工全过程，通过直播的形式放到网上，既让网民了解传统食品的安全可溯，也让现代化的加工生产方式公开可观，最终将整个生产流程透明在线上，真正让腊肉借助电商平台飞起来。

在该公司设立的西北电商直播运营孵化中心里，记者看到，5间直播间列次排开，直播间内各类设备齐全。今后，县上其他企业也可以来这儿直播， 贺胜春说，要让平利优质农产品从田间走进直播间。

为了承载和传递更多的企业文化，公司还将厂区内的一处民居进行改造成农家厨房，唤起大家的浓浓乡愁。记者行走在厂区，随处可见的花草、绿植和果树，这些都将成为今后视频拍摄的素材。这样持续提升文化品位，让寻常腊肉增添了别样情趣，也让一花一草都自带流量。

眼下，贺胜春的电商+直播布局正有条不紊地推进。线上用功，线下也在发力，品牌打造、产品品质提升、快递公司整合等工作多项推进，贺胜春正朝着线上营销、线下体验的联动消费模式迈进。她不仅带货本公司产品，更带火平利的好山好水好环境。