迎丰的茄子为什么能丰收能挣钱？

记者 璩勇

迎丰的茄子为什么卖得这样好？为什么能够丰收能够挣钱？在石泉县迎丰镇弓箭沟村村委会不远处的茄子地畔，看着地里没有杂草、生长势头良好的紫长茄子，石泉县委常委、宣传部长李斌问身边的同志。

今年石泉县农民依托一家名叫及时雨的公司，按照公司加合作社加农户的办法，发展了又一个叫紫长茄子的种植品种。全县共发展紫长茄子种植3000亩，迎丰镇发展237亩，弓箭沟村的40亩是其中之一。在有些地方，紫长茄子卖得很不好，1000公斤的茄子，除皮要除掉接近400公斤，这样下来，一亩地卖不了多少茄子。有的地方不仅农民有怨言，干部也有意见。

而在弓箭沟村，驻村工作队的队员告诉大家，虽然还有一个月的采摘期要待后统计，但是目前已经卖出的茄子，最高一亩接近3000公斤。农民很高兴，干部更是感觉良好。

仔细打听，其中有门道。

过去农民种茄子自己吃，不需要讲究什么品相。茄子费油，过去农民还很少种茄子，茄子不是蔬菜种植最主要的品种。规模化种茄子，无论在迎丰镇还是在整个石泉县都还算是新鲜事物。另外，尽管种植紫长茄子没有太高技术含量，要在规模种植上符合要求取得效益，却依然要花一定功夫。除了要及时采摘，期间管护也不可忽视。

迎丰镇党委书记钟玮介绍，每采摘三茬就要追一次肥，还要打去多余的茬，不能让茄子花开太多，要人为干预，保证营养均衡的发展。茄子要成为合格品，外观也有标准，不能太弯曲，不能有明显疤痕。因此，弯曲严重的茄子要趁早摘走，要尽量避免茄子坠地落疤生长。这样认真走流程，是茄子长得好卖得好的关键。

钟玮说，为了掌握好技术帮助干部与种植户交流，包括市档案局、县自然资源局以及镇上驻村干部和村干部一起，自己带头种起了紫长茄子。虽然只有5亩面积，但是不仅体会了农业生产的酸甜苦辣，更为与群众探讨生产管理技术提供了最真切经验。因此，这就不是纸上谈兵，而是眼见为实、言之有据。

另外一个是迎丰镇把账算得细。他们认为想办法让农民多增加一点收入，哪怕几毛钱，积少成多，那也是收入。

公司的入库价是每公斤2元，合作社到地头的收购价是1.6元。镇上干部算账，除去人工成本，农民每亩纯收入最低可以达到3000元。每天要采摘3万斤茄子，基本都卖给公司销往西安等各个城市的农产品市场，无需地方操心。公司剔除的次品大约几千斤，这些次品由合作社按照每斤3毛钱的价格收购，作为烘制茄子干的原料，大约20公斤烘1公斤，可以烘焙干茄子3000公斤左右。算下来，农民基本上没有多少损失掉的茄子，效益当然就上去了。

但这都不是一个必然结果。李斌部长的意思是，生产出来的产品是不是都能够变成商品，能不能按照商品的标准去抓好生产管理至关重要。农民没有这个天然觉悟，需要我们的干部多做引导甚至是培训工作。初看是各地茄子收购宽严的问题，细察是干部问题，作风不一样、理念不一样，效果当然不一样。