（通讯员 刘维学 李思纯）被称之为菌中之后的羊肚菌，在石泉城关镇示范种植成功之后，于2017年11月开始了大面积的种植推广。该镇城西社区村民何国财、何国全、何国顺以及堡子社区李木山等6户种植户成为羊肚菌种植的佼佼者，他们在杨柳社区湿地公园速生柏杨林中，利用冬季林木休眠空挡，用简易大棚生产方式种植羊肚菌110亩，用钢架大棚方式种植羊肚菌60余亩。
羊肚菌俗称羊肚菜、羊肚魔，是农村产业发展和产业脱贫致富的新门道。用简易大棚、搭遮阳网棚或钢架大棚均可生产，一般亩产干菌200-500市斤，最高亩产可达600市斤，由于羊肚菌有化痰、肖积食、促消化、提神、理气、抗菌、抗肿瘤、防癌抗癌之功效，其肉质鲜嫩、香甜可口、富含蛋白质、碳水化合物、维生素和氨基酸，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补品，因而市场价格十分可观。鲜品每市斤价格为40-50元，通货干品每市斤已达400-500元，一亩土地可创纯利润1.5-4万元。
羊肚菌除经济效益外，还具有生态及农业综合效益。羊肚菌生产采用生态栽培方式，不施用化肥、农药，即达到生产，又能改良土壤。生产时间从第一年的11月下旬至次年3-4月，生长期为120-150天，如在林下生产，可充分利用林木冬季休眠期的空挡，在保证经济产量的同时，还为林木松土除草，促进林木生长，如在钢架大棚中生产，仍然是充分利用了冬季种植空挡，采收后，种植其他蔬菜瓜果不受影响。羊肚菌市场前景广阔，主要销往美、东南亚国家和地区及国内一线城市，但因目前掌握该种植技术的农户有限，市场仍有较大缺口。
目前，城关镇已成立了竹惠农业发展有限公司，是聚产品生产技术指导、菌种供应、产品订单回收于一体的经济实体，计划于2018年，以羊肚菌作为产业发展和产业脱贫致富项目，发动群众扩大种植面积，向1000亩目标奋斗。
